Projetos para quê?

Por Maria Teresa Serman

Toda vez é o mesmo papo (comprovadamente furado): projetos feitos para o novo ano, que são padrões, tais como emagrecer; fazer exercício físico; comer saudavelmente aquela catrefada de coisas com ômega 1,2,3,4,5,6 ao infinito, e radicais livres que nos aprisionam; começar uma atividade prazerosa, ou terminar de ler a pilha de livros empoeirados na cabeceira, que olham condenatoriamente para quem os vem rejeitando; dar mais atenção à família (esse então é campeão!); trabalhar menos e ter mais lazer; enfim, aquela lista que ninguém aguenta mais ouvir ou fazer, por isso não fazemos mesmo!

Que tal começar o ano com pouquíssimas e acessíveis metas, encabeçadas por uma fundamental, que conduzirá todas as outras? Abandonar-se nas mãos amorosas do Pai e deixar que a Divina Providência nos guie? Não entendam tendenciosamente que isso significa deitar na rede e ficar de papo pro ar, nananina!, de maneira alguma, é exatamente o contrário: trabalhar, servir, amar, cuidar da família, dos outros e de si mesmo, mas sempre com uma visão sobrenatural, que é a que nos salva realmente, desde o começo até o fim.

Acredito que "tudo contribui para o bem dos que amam a Deus", e procuram estar atentos às Suas inspirações. Neste ano que virá, de minha parte só penso em fazer o que Ele espera de mim, e já é muito, porque Ele espera o melhor dos Seus filhos, como esperamos dos nossos. O que vou conseguir vai ser uma equação feliz - assim espero - da minha correspondência (por maior que seja só vai representar talvez 5% do total) e das graças que Sua misericórdia sem fim vai me proporcionar.

S.Paulo já disse, com toda a sua peculiar sabedoria e firmeza, que "quando sou fraco, aí é que sou forte", para que a Ssma.Trindade manifeste Seu poder. A minha contribuição é ter fé, esperança e caridade, e assim mesmo só será possível se eu Lhe pedir, pois sendo virtudes teologais, só advirão diretamente dele. O que, de novo, não significa inoperância.

Vamos fazer os outros felizes, sermos felizes e esperançosos, acolhermos com benignidade e alegria os que amamos, os que podemos amar melhor, e aqueles que necessitam do nosso amor, mas que precisam aprender a retribuir. Comemorar o Ano-Novo é abrir-se às expectativas de Deus para nós, e confiar cada vez mais na Sua bondade, desde este minuto, e em todos os novos anos da nossa vida passageira, com vistas ao Ano realmente novo e derradeiro, quando passaremos à eternidade junto a Ele, e nossa felicidade não terá fim. 

Felizes sejam todos os recomeços que o Senhor permitir a vocês, leitores e leitoras do blog, é o desejo que nós expressamos com carinho neste momento. Feliz Ano-novo!

Natal do menino Jesus - para 2012

Todos os anos, por esta época costumamos fazer algumas reflexões sobre o Natal, esta festa tão esperada e programada, de final de ano. E em cada ano, procuramos ver a cena do Natal por um enfoque diferente. É uma cena simples, mas que contém muitos e grandiosos ensinamentos.  Deus nos transmite suas lições e ensinamentos através de sua própria vida. 

É um excelente hábito cristão que haja presépios nas casas, praças e shoppings , e sempre vamos poder tirar novas lições olhando a cena. Uma que podemos tirar é a da humildade divina. Aproveitemos o Natal para trazer a humildade à nossa vida, que é reconhecer nossa verdade, o que valemos diante de Deus e dos outros; um esvaziamento de nós mesmos para deixar que Deus aja em nós, rejeitando as aparências e superficialidades; é a expressão da profundidade do espírito humano.

E isso não significa ser tímido, ou não exercer os próprios direitos, e sim luta e dedicação. Vamos exercitar a humildade em nós através da oração, da prática e aceitando as contrariedades.

Com a oração - demonstramos que precisamos de Deus para tudo: Para resolver um problema econômico, para educar os filhos, para ter sucesso nos estudos ou conseguir um melhor emprego  -   Ele quis ser criança pequena, de colo, necessitando de muitos cuidados, para que não nos sentíssemos diminuídos por estarmos necessitados.

Praticando a humildade - é quando aproveitamos as ocasiões para servir, sem nos preocuparmos excessivamente com nossas coisas pessoais, mas enxergamos as necessidades dos outros. E oferecer a Ele toda a glória. Através dessas pequenas coisas diárias crescemos em humildade. São vários os exercícios de humildade que podemos fazer.

Aceitando as contrariedades - no dia a dia, oferecer ao Senhor, com alegria, as adversidades - sem mau humor ou impaciência.  Aproveitar as pequenas humilhações e injustiças para se parecer cada vez mais com o Menino na pobre manjedoura.

O tempo do Natal é especial - Parece que novos sentimentos ficam mais vivos e o coração mais sensível. E quem está no centro dessa festa? O Salvador ou as compras, comidas, enfeites?

Vamos aproveitar esse tempo para descobrir um aspecto da infância espiritual: sentir- nos pequenos diante da cena do nascimento de Jesus Cristo.  Ser como criança, compreende também a capacidade de corrigir quando se errou.  Isso pode ser uma ajuda boa para não estranharmos ao errar, e não persistir no erro. E ainda para compreender e perdoar os erros dos outros. Pensar que tudo que fizermos, com Deus é melhor. Ele é nosso maior Mestre.

O Natal é época boa para perdoar, esquecer as ofensas.  Boa ocasião para deletar da memória as coisas ruins que nos fizeram.  E nos abandonar nas mãos de Deus.  Vamos parar diante do presépio e, olhar por alguns minutos, e ouvir o quê o Menino que vai nascer, pobre e desprovido do mínimo conforto, -  vai nos dizer. Isso será nosso momento de Paz e de Esperança de que tudo poderemos naquEle que nos conforta. E assim teremos um lindo e santo Natal.

São Nunca e Santa (Des)Conhecida

Por Maria Teresa Serman

Todo mundo já ouviu e falou sobre São Nunca. Esse "santo", criado pela verve popular, é uma ironia muito bem concebida. O dia de São Nunca é aquele em que não vai acontecer um fato específico, por uma simples impossibilidade, mas também por descaso, preguiça, incompetência, de alguém ou de um poder público. É uma metáfora para a famigerada tendência humana de procastinar ou não providenciar mesmo. São Nunca é o padroeiro do enganador.

E associo essa definição a uma triste notícia, publicada em um jornal no domingo último, sobre as condições de tratamento de distúrbios psíquicos infantis ou juvenis na rede pública. Não são só insuficientes em médicos e assistência, mas cruéis, pois nivelam todos os mais variados males, como TOC, Transtorno Bipolar, TDAH, retardo mental, autismo e psicose infantil como depressão, por ser mais fácil de tratar com remédios, sem auxílio de apoios importantes como terapia e consultas regulares. Estas, no menor tempo, levam  meses para acontecer. 

Assustador é que psiquiatras e psicólogos infantis atribuem a incidência crescente de tais problemas à antecipação de características adultas, como múltiplos compromissos educacionais e sociais que são impostos a eles, com uma agenda inchada de atividades informativas - sem espaço para brincadeiras comuns -, e festas cada vez mais sofisticadamente adultas. Não se permite que crianças sejam somente crianças, devem ser caricaturas do pai ou da mãe, ou de um ídolo pop ou televisivo. É lamentável.

Hoje, dia de Todos os Santos, porém, queremos destacar o positivo, a Comunhão dos Santos, a salvação. Neste dia comemoramos os santos mais conhecidos, reverenciados em suas próprias datas, quando reforçamos o pedido de intercessão junto à Ssma.Trindade pelas nossas necessidades. Porém, o motivo da comemoração é principalmente outra, mais ampla, mais, digamos, familiar.

Todos nós conhecemos ou tivemos na família pessoas santas. Não boazinhas, inofensivas, mornas. Refiro-me aos heróis anônimos para o mundo, sem a glória dos altares, que, contudo, foram exemplares no seu amor a Deus e aos irmãos. Que venceram desafios pela fé, alimentados pela esperança, contaminando os que com eles conviviam com a caridade amável e acolhedora. Difundiam sempre o "bom odor de Cristo", sem alardes, sem sair do seu lugar, do seu trabalho, no lar e na sociedade.  São alicerces das famílias, o sustentáculo da humanidade. 

Agradecemos ao Senhor, especialmente hoje, pela felicidade de os termos conhecido ou ouvido falar, e pedimos sua intercessão por nós, pelos nossos, por todos, lembrando de modo urgente essas pobres crianças e jovens doentes que mencionamos antes. Que os santos peçam por eles e por nossa capacidade de escolher melhor os governantes.

Algumas das: Minhas 365 Adivinhas Preferidas

Editora Caramelo
De presente para os bem pequenos. Feliz Dia das Crianças.

1 - É uma casinha com duas janelas:  Vesgo você vai ficar quando a quiser enxergar.
2 . O que é o que é que na barriga o rei tem e o mendigo também?
3 . Com enormes sapatos e cara pintada, sou eu quem faz rir toda a criançada.
4 . Duro como pedra, para o cachorro é bom jantar e sem ele vc não poderia pular nem caminhar.
5. Recolho frutos sem semear e meu arado vem e vai: onde eu trabalho, ninguém pode caminhar.
6. Quando nasci era tão diferente que muitos de mim debocharam, mas, ao crescer, minha beleza todos admiraram.
7. Duas belas meninas, cada qual em sua janela: está sempre junto o par, mas nunca podem se olhar.
8 . Pelo deserto a caminhar uma lâmpada foi encontrar,tentou fazê-la brilhar e dela viu um gênio saltar.
9 . Redondo como uma bola, a cabeça do sol isola.
10.Sou feito de lã quentinha e se me colocar do avesso bem feio pareço.
11.Faço paredes,  ponho cimento,  faço batente: e todos os muros ergo contente.
12.Dois quentes refúgios cheios de esconderijos, para duas irmãs esquentar e seus protegidos abrigar.
13.Se você for esperto,poderá adivinhar: são apoiados no nariz para ajudar a enxergar.
14.No pescoço a me enroscar, a dar voltas e me agarrar. Se não adivinhou quem sou no inverno frio passou.
15.No pescoço meu pai a coloca e aos poucos a aperta até atingir sua meta.
16.Redondinho, redondinho, não tem fundo este barrilzinho.
17.Rodeando sua cintura passo por várias alças e se não for por minha ajuda, caem as suas calças.
18.Em duas casas de couro vivem dez irmãos: quero saber se você vai adivinhar quem são.
19.Quando fui, fui com elas. Quando voltei, me encontrei com elas.
20.Um do lado do outro não se pode separa, mas quando um carro no meio passar eles vão se afastar.
 NARIZ, UMBIGO, PALHAÇO, OSSO, PESCADOR, CISNE, MENINAS DOS OLHOS, ALADIN, CHAPÉU, SUETER ,PEDREIRO, LUVAS, OCULOS, CACHECOL   GRAVATA, ANEL, CINTO, SAPATOS, PEGADAS,  DENTES DE ZIPER
Agnes G. Milley  
                               

Recebendo os amigos com carinho

É muito bom recebermos amigos em casa e estreitar mais ainda os laços de amizade entre as famílias.Porém, muitas vezes não temos ideia do que fazer ou de como criar um momento agradável para nossos convidados. Assim sendo, lembrei-me de um casal,  grandes amigos que sempre nos convidam para uma visita e nos fazem coisas deliciosas.

Estes dias fomos a casa deles para uma noite de pizzas, foi genial! Nosso amigo preparou tudo, um excelente pizzaiolo, fez vários tipos de pizza, com massa bem fininha e crocante, servindo tudo com vinho, um Prosecco,  italiano, para as pizzas de camarão e de salmão, e vinho tinto, Cabernet Sauvignon, chileno,  para as outras pizzas. E o carinho da nossa amiga estava presente na linda mesa que arrumou para nós.

Além da comida deliciosa, tivemos uma noite muito agradável, com conversas alegres e pudemos colocar nossos assuntos em dia. Falando dos filhos, dos sonhos, das viagens, e de todas as nossas atividades familiares e de trabalho. A noite passou rápido, tamanha foi a nossa diversão.

Este mesmo casal já nos proporcionou outras ocasiões bem alegres e passo aqui algumas das ideias que tiveram:

Noite de comidinhas – tudo em pequenas porções e pequenos pratinhos – arroz marroquino, barquetinhas recheadas, espetinhos de salmão e abacaxi, e muitos outros quitutes, tudo em copinhos pequeninos ou espetinhos descartáveis. Além de ficar bonito e prático é fácil de servir e de comer. Agradando a todos os paladares. Tendo como sobremesa pequeninas mouses de chocolate meio amargo.

Queijos  e vinhos – com queijos como: gouda, gorgonzola, brie, provolone, parmezão ; frios e vários tipos de pães, com vinho  tanto o tinto como o branco, podem ser bem apreciados nesta ocasião. Aqui vale lembrar o quanto é delicado levarmos algo para os anfitriões, como um bom vinho ou uma sobremesa ou até flores.

Noite alemã – Servindo tudo numa belíssima mesa, muito bem arrumada, comidas típicas alemãs, como salsichas de vários tipos, chucrute, kassler (costeletas de porco defumadas), batatas à moda alemã e um purê de maçã. A sobremesa, um strudel delicioso.

Podemos criar ocasiões deste tipo ou o que mais a nossa imaginação puder para receber nossos amigos em casa. Com carinho e mostrando o quanto são importantes para nós, com a maneira de tratá-los. 

Uma dica a mais: colocar um bico de metal na garrafa do vinho, é bom para servir e ao mesmo tempo facilita não pingar vinho na toalha limpinha.

O desenvolvimento de um colégio - Porto Real , RJ

Como tudo no início, o Colégio Porto Real, na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, está ainda engatinhando; porém, promete um futuro grandioso bem próximo.

Tive a oportunidade de participar de uma festa pelo Dia das Mães, quando tivemos palestras com a Dra Mannoun Chimelli, médica e especialista em crianças e adolescentes e com o professor João Malheiro, mestre e doutor em Educação pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e autor do livro Fortalecendo a alma da escola , e em meio a uma confraternização entre pais, professores e alunos, além  de uma visita geral pela escola, conhecendo melhor todos os espaços de estudo e lazer.

O colégio começou com um grupo de pais que basearam sua proposta pedagógica no modelo educativo de Fomento de Centros de Enseñanza, entidade espanhola que já atua em 25 países, abarcando mais de 200 colégios, e qualificando mais de 10.000 professores. No Brasil, temos a mesma metodologia empregada pelo Colégio Catamarã (São Paulo), Colégio Nautas (Campinas) e Colégio Bosques e Mananciais (Curitiba).)

Para os que têm filhos pequenos e moram no Rio de Janeiro, vale a pena conhecer o Porto Real – Na Rua Vilhena de Morais, 285 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro , RJ  ; contato pelo telefone: 21  2147- 1006

Agora é o vinho...

Por Maria Teresa Serman

Este não é um texto religioso, mas, quando bebo um bom vinho, me recordo da genial combinação que Cristo instituiu na Última Ceia a nível humano, ou como se costuma dizer hoje em dia - palatável. Na verdade, vinho combina com quase tudo: pão, queijo, massa, carne, vegetais, frutas, frutas secas, nada. Eu disse "quase"? Vinho combina com tudo!!!

E está na moda, em todas as colorações, tipos de uva, origens, terroirs; enfim, vinho é o que há. Tão velho quanto o mundo, ele se reinventou e adquiriu conotações diferentes, sedutoras, neste mundo frenético, devoto de inovações a cada segundo. E estão acontecendo no universo da uva vinífera. Em primeiro lugar, vamos expor um pequeno lista dos principais tipos de vinho; posteriormente faremos um glossário do assunto. Perdoem-nos se deixarmos algo de fora (aliás, POR deixarmos), não somos conhecedoras, mas simples admiradoras. Em primeiro lugar, os tipos básicos da bebida:

- CABERNET SAUVIGNON: "Cabernet Sauvignon é uma casta de uvas da espécie Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho de alta qualidade. Originária da região de Bordeaux, no sudoeste da França, ela é a uva vinífera mais difundida no mundo, encontrando-se em todas as zonas temperadas e quentes. É conhecida como "a rainha das uvas tintas". É resultado do cruzamento entre as uvas Cabernet franc e Sauvignon blanc.(citação da Wikipédia)." A harmonização, ou combinação do vinho com a comida apropriada, de modo a ressaltar as peculiaridades de ambos, deve ser com massas pouco condimentadas, queijos, carnes, e a temperatura recomendada é de 12 a 14 graus.

- CARMÉNÈRE: "Carménère é uma casta de uva, originalmente da região do Médoc (Bordéus, França), onde era usada para a produção de vinhos tintos intensos e ocasionalmente para mistura, de modo semelhante à casta Petit Verdot. Os cachos dessa cepa possuem frutos que variam entre os tamanhos pequeno e médio, e cores que tendem ao preto azulado. Na Europa, as videiras desta variedade foram dizimadas por uma praga e substituídas por outras castas mais resistentes. Atualmente, é exclusiva do Chile." (Idem) Ele tornou-se o vinho símbolo do Chile, quando levaram muda sobrevivente da praga que destruiu as viniculturas do tipo na França, e que ambientou-se perfeitamente em terroir chileno, iniciando-se, assim, uma produção inesperada e muito bem sucedida. Sua harmonização se dá com aves, massas e carnes vermelhas. O sabor é intenso, o aroma, frutado.

- CHARDONNAY: esta uva é originária da França, e usada em vinhos agradáveis ao paladar e no champanhe. Porém, o vinho dessa espécie alcançou seu ápice nas viniculturas da Califórnia. Uma interessante prova desse fato é o filme "O julgamento de Paris". Tem facilidade de cultivo e variedade de aromas. É perfeito com peixes e massas com molho branco, podendo ser degustado sozinho, com bom proveito.

- MERLOT: "Merlot é uma casta de uva tinta, fruto da Vitis vinifera. É uma das responsáveis pelas características dos vinhos tintos de Saint Émillion, região de Bordeaux, França, sendo utilizada para a elaboração de vinho tinto para ser consumido jovem." (Wikipédia) . Harmoniza-se com massas e risotos.

- SHIRAZ (ou SHIRAZ): "Nos países de grande tradição vinícola, como a França e a Itália, por exemplo, ocorreu, ao longo dos séculos, uma seleção natural de cepas, prevalecendo aquelas que melhor se adaptaram ao micro-clima local. Outros fatores como resistência às pragas, qualidade e bom rendimento foram levados em conta. Essas cepas foram levadas posteriormente a outras regiões do mundo, sendo que algumas se adaptaram e outras, ou não se adaptaram ou perderam a tipicidade que apresentam em seu lugar de origem.
A Syrah se destaca como uma das grandes uvas que chegaram aos nossos dias. É notável a qualidade dos vinhos que com ela se elabora tanto no sul da França quanto em outras regiões do mundo, notadamente na Austrália, onde se adaptou maravilhosamente e ganhou o nome de Shiraz.

- TEMPRANILLO: "Atualmente, a Espanha é o terceiro maior produtor de vinhos do mundo com mais de 30 milhões de hectolitros, ficando somente atrás da Itália e da França. Cerca de 600 variedades de uvas participam dessa enorme produção, sendo a imensa maioria de vinhos tintos. Mais de 80% dessa produção entretanto é obtida por apenas 20 variedades, destacando-se entre elas a Tempranillo, com certeza a mais importante e mais famosa uva tinta da Espanha. O nome Tempranillo provavelmente vem de temprano (cedo em espanhol), visto que amadurece prematuramente, antes das outras variedades como a Garnacha, Mazuelo e Viura, normalmente utilizadas para corte em Rioja.
Considerada uma variedade vinífera das mais nobres, a Tempranillo é uma uva de tamanho médio, casca espessa e muito escura. Produz vinhos com teor alcóolico entre 10,5 e 13%, acidez equilibrada e bastante propícia para o envelhecimento em carvalho. Tem um baixo conteúdo natural de enzimas oxidantes, o que garante aos vinhos dessa uva, cortados ou puros, uma excepcional longevidade. Produz vinhos de cor profunda, estruturados, elegantes e complexos.

- MALBEC: "Embora na Argentina o Malbec pareça ter encontrado o terroir ótimo para expressar qualidades, esta cepa tem sua origem na França. Pela singularidade e qualidades que alcança nos solos de Mendoza, o Malbec é a variedade emblemática da Argentina e o referente importante a nível internacional. Cepa versátil, com a qual é possível elaborar vinhos jovens, rosados, espumantes e também exemplares aptos para prolongadas guardas. Na sua cor se destaca o vermelho intenso, os matizes violáceos e azulados, especialmente quando é jovem. Para reconhecê-lo pelos seus aromas haverá de lembrar o cheiro das ameixas muito maduras ou das geléias de amora ou ginja." (www.argentinawinetourism.com)